Miam Recette #8 Mug Cake chocolat au coeur fondant

 Mug cake choco coco

Le mug cake… LA tendance de l’année en matière de pâtisserie express. Le petit plaisir coupable et égoïste pour toute flemmarde gourmande qui se respecte.

Depuis plusieurs mois, ce procédé quelque peu magique me fait saliver et me titille. J’adore les gâteaux mais je n’en mange jamais (est-ce vraiment plus mal ? Le verdict de ma balance d’après fêtes me le dira) par flemme principalement et aussi parce que je n’ose pas allumer mon four au gaz toute seule. Allez, ne me jugez pas, je suis sûre que je ne suis pas la seule dans ce cas ! (Rappelez-vous, j’expliquais ici qu’à la maison, c’est Monsieur le chef cuistot qui gère le sujet. On se refait pas !). Puis ça permet de se lancer dans de nouvelles aventures micro-ondesques tout à fait enrichissantes. Je vous assure qu’avec les mug cakes, vous allez vous aussi voir votre micro-onde d’un tout autre œil… Je vous conseille d’ailleurs ce livre de Lene Knudsen (en vente à la Fnac et un peu partout) qui vous inspirera des recettes dingues de mug cakes. Je ne les ai pas encore toutes testées, mais ça ne saurait tarder !

Oh lovely place Miam Recette  Mug Cake Chocolat coeur fondant

Pour un premier essai, j’ai joué la sécurité. L’inratable. Le toujours bon même trop/pas assez cuit. J’ai nommé : le cake au chocolat au cœur fondant. Et comme nous sommes de petits gourmands (non je n’ai pas apporté le dessert), j’y ai ajouté un peu de noix de coco… En option, mais tellement bon !

Ingrédients pour 1 mug cake

Oh lovely place Miam Recette  Mug Cake Chocolat coeur fondant  
  • 1 œuf
  • 1 tranche de beurre d’1 cm d’épaisseur (30g)
  • 2 cuillères à café de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 2,5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique 
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 2 ou 3 carrés de chocolat
  • 3 cuillères à café de poudre de noix de coco (en option !)

Recette pas à pas…

Temps de préparation :  5 minutes
ÉTAPE 1 : Faire fondre le beurre dans un bol 20 secondes (à 800 watts).
ÉTAPE 2 : Dans votre mug, ajouter et  fouetter successivement : l’oeuf, le sucre, le sucre vanillé, la crème liquide, le cacao, la noix de coco, la farine, la levure chimique, le beurre fondu.
ÉTAPE 3 :  Enfoncer les carrés de chocolat au cœur de la pâte.
ÉTAPE 4 : Cuire 1 minute et 20 secondes au micro-ondes.
A déguster sans attendre ! ( Le mug cake sèche vite et ne se conserve pas )
Mon verdict : délicieusement moelleux et fondant à la fois, très aéré comme j’aime ! Si vous voulez encore plus de fondant au cœur, n’hésitez pas à ajouter 1 ou 2 morceaux de chocolat en plus.
Oh lovely place Miam Recette  Mug Cake Chocolat coeur fondant

Alors, tenté(e) ? Déjà testé ? Une recette à nous partager ?

17 thoughts on “Miam Recette #8 Mug Cake chocolat au coeur fondant

  1. Etant une  »flemmarde gourmande qui se respecte » lorsque je suis en période de stage je te remercie très chaleureusement pour cette recette. Ce livre il me le faut AB-SO-LU-MENT ❤

    • Attention, peut être ton mug est trop petit ?
      Cette recette est pour un mug standard, assez gros donc.
      En effet le mien en fin de cuisson a arrêté de gonfler juste à niveau : ouf ! :)
      Essaie en réduisant les ingrédients peut-être ?

      Bonne journée :)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *